Preiselbeerknödel

Das Preiselbeerknödel - Rezept ist die ideale Beilage zu Wildgerichten aller Art.

preiselbeerknoedel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Topfen
100 g Grieß
1 Stk Ei
50 g Mehl
1 Prise Salz
100 g Preiselbeerenmarmelade

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst werden der Topfen, der Grieß, das Mehl, das Ei und das Salz in einer Schüssel vermischt und zu einem Teig geknetet.
  2. Anschließend den Teig etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Wenn der Teig die doppelte Größe erreicht ha,t kann er nun zu runden Scheiben geformt werden. Davon wird dann mit einem Esslöffel etwas Teig ausgestochen und das Loch mit Preiselbeeren gefüllt.
  4. Das Loch danach gut schließen und zu Knödel formen. Abschließend nochmal 20 Minuten kühl lagern und danach in Salzwaser leicht köcheln lassen bis die Knödel an der Oberfläche schwimmen.

Nährwert pro Portion

kcal
202
Fett
2,03 g
Eiweiß
13,69 g
Kohlenhydrate
31,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

kaspressknoedel.jpg

KASPRESSKNÖDEL

Mit Semmelwürfel, Käse und Zwiebel werden die Kaspressknödel im heißen Fett ausgebacken. Für das Rezept kann jeder beliebige Käse genommen werden.

topfenknoedel.jpg

TOPFENKNÖDEL

Kinder und Naschkatzen werden von diesem Rezept begeistert sein. Die Topfenknödel gelingen im Nu und schmecken flaumig und locker.

serviettenknoedel.jpg

SERVIETTENKNÖDEL

Bei Serviettenknödeln handelt es sich um eine klassische und sehr traditionelle Beilage.

tiroler-knoedel.jpg

TIROLER KNÖDEL

Ein Klassiker der österreichischen Hausmannskost sind die Tiroler Knödel. Das mit Speck und Zwiebel zubereitete Rezept ist herzhaft und köstlich.

deftige-leberknoedel.jpg

DEFTIGE LEBERKNÖDEL

Besonders in der kühleren Jahreszeit ist eine heiße Suppe eine Wohltat. Das Rezept für deftige Leberknödel gibt Kraft, wärmt von innen und schmeckt.

erdaepfelknoedel.jpg

ERDÄPFELKNÖDEL

Gekochte und gepreßte Erdäpfel werden mit Salz und Grieß vermengt. Es entsteht ein wundervolles Erdäpfelknödel Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Dessert, Kuchen, Gebäck mit Maroni

am 26.09.2021 19:22 von xblue

bekomme keine Info-Mails mehr

am 26.09.2021 19:03 von Raptor

Gartenzaun -Grenze

am 26.09.2021 18:26 von Limone

Welcome Produkte

am 26.09.2021 18:17 von Limone

Der Preis ist schon heftig

am 26.09.2021 18:00 von Lara1