Putengeschnetzeltes

Name: Putengeschnetzeltes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignons; 1 Stk Frühlingszwiebel; 1 Schuss Olivenöl; 250 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 250 g Schlagobers; 2 EL Schnittlauch; 150 g Truthahnbrust; 1 Stk Zwiebel

von Martina1988, aktualisiert am 25.04.2026

4,6 (321 Stimmen)

Ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie ist das Putengeschnetzelte. Dieses Rezept gelingt immer.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Penne
1	Stk	Frühlingszwiebel
1	Stk	Zwiebel
250	g	Champignons
150	g	Truthahnbrust
1	Schuss	Olivenöl
250	g	Schlagobers
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Schnittlauch

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Penne laut Packungsangabe bissfest kochen und abgießen. Inzwischen die Zwiebel klein würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und in Olivenöl anbraten.

Schritt 2

Die Truthahnbrust würfeln, Champignons in Scheiben schneiden und zum Zwiebel geben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Champions angebraten sind und keine Flüssigkeit mehr abgeben.