Putengulasch

Name: Putengulasch
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Karotte; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Majoran; 1 Stk Paprika gelb; 1 Stk Paprika rot; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 500 g Putenfleisch; 1 Prise Salz; 1 Schb Speck; 750 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von isa1991

Ein Mittagessen, welches man sehr gut vorbereiten kann ist ein Putengulasch. Hier dazu das pikante Rezept für die ganze Familie.

Foto isa1991

Bewertung: Ø 4,3 (173 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Putenfleisch
1	Stk	Paprika rot
1	Stk	Paprika gelb
1	Stk	Karotte
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Schb	Speck
2	EL	Paprikapulver
2	TL	Majoran
750	ml	Suppe
2	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Putenfleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblach schälen und fein hacken. Paprika waschen, putzen und würfelig schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
1 Esslöffel Butter in der Pfanne erhitzen und darin das Putenfleisch darin anrösten, aus der Pfanne heben.
Wieder 1 Esslöffel Butter in der Pfanne erhitzen, darin Zwiebel, Speck, Karotten, Paprika anbraten, Knoblauch zum Schluss mit anbraten.
Paprikapulver kurz mit anrösten und mit der Brühe ablöschen. Fleisch zu geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen und ca. 20 köcheln lassen.