Putenschnitzel in Senfsauce

Name: Putenschnitzel in Senfsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Estragonsenf; 1 TL Mehl (glatt); 2 EL Öl; 1 Stk Putenschnitzel; 0.125 l Suppe

Mit dem Putenschnitzel in Senfsauce zaubern Sie ein kalorienarmes Gericht im Nu. Das Rezept ist in 30 Minuten fertig gekocht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (33 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Putenschnitzel
2	EL	Öl
1	TL	Mehl (glatt)
0.125	l	Suppe
1	TL	Estragonsenf

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Putenschnitzel wir auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer gewürzt, danach wird das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
Nun wird das Fleisch im Öl auf beiden Seiten für je 5-6 Minuten gut angebraten. Im Anschluss wird das Schnitzel aus der Pfanne genommen.
Das Mehl wird im Bratrückstand kurz angeröstet und mit der Suppe aufgegossen. Dann wird der Senf untergerührt und das Ganze wird mit Salz sowie Pfeffer abgeschmeckt.
Zum Schluss wird das Schnitzel noch einmal in die Sauce eingelegt und bei geringer Hitze 5 Minuten ziehen gelassen.