Quinoa-Kichererbsen Bowl

Erstellt von Anna-111

Gesund, einfach, vegetarisch und schnell ist dieses Rezept vom Quinoa-Kichererbsen Bowl.

Quinoa-Kichererbsen Bowl Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,1 (44 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Tasse Quinoa
1 Dose Kichererbsen 300 g
1 Stk Paprika
250 g Tomaten
4 Wf Iglo Blattspinat aufgetaut
1 Becher Yoja Greek Joghurt
1 EL Leinsamen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer frisch gerieben

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden, Paprika waschen, entkernen und klein schneiden.
  2. Die Kichererbsen abspülen und mit Spinat und Gemüse zu dem Quinoa hinzufügen und erwärmen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Joghurt auf einem Teller anrichten, noch mit Leinsamen bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
134
Fett
2,74 g
Eiweiß
9,09 g
Kohlenhydrate
15,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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