Radieschengemüse

Name: Radieschengemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 1 Bund Frühlingszwiebel; 4 EL Öl; 2 Prise Pfeffer; 3 Bund Radieschen; 2 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch

Das Radieschengemüse ist eine besondere Köstlichkeit nach dem langen Winter. Ein Rezept für Geniesser.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (175 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3	Bund	Radieschen
1	Bund	Frühlingszwiebel
4	EL	Öl
1	Bund	Schnittlauch
2	EL	Essig
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Radieschen putzen, waschen und in Scheibchen schneiden. Die Frühlingszwiebeln ebenfalls putzen und in dünne Ringe schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Radieschen und Frühlingszwiebeln zugeben, salzen und pfeffern und unter Wenden 5 Minuten dünsten.
Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Zum Gemüse geben. Den Essig darüber träufeln und alles nur noch kurz mischen. Sofort servieren.