Raffaello
Zutaten für 20 Portionen
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 110 | g | Staubzucker |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Schuss | Rum |
| 330 | g | Schokolade (weiß, fein gerieben) |
| 5 | EL | Orangensaft |
| 150 | g | Kokosraspel |
Zutaten zum Wälzen
| 5 | EL | Kokosraspel |
|---|
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Handmixer
Schüssel
Konfektförmchen
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die selbstgemachten Raffaello Kugeln die Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren - am besten mit dem Handmixer.
- Nun einen Schuss Rum, die fein geriebene weiße Schokolade, Orangensaft und die Kokosflocken hinzufügen und die Masse mit den Händen gut verkneten.
- Daraus kleine, mundgerechte Kugeln (mit feuchten Händen) formen - wer will, kann auch gerne noch ein kleines Nussstück oder eine geschälte Mandel in die Kugel geben.
- Die Kugeln anschließend in Kokosflocken wälzen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Den Rum kann auch weglassen werden oder wenige Tropfen Rum-Aroma verwenden.
Schön sehen auch Papier-Pralinenförmchen aus, wo man die Raffaello Kugeln darin platziert.
Beim Formen schnell arbeiten, damit die Masse nicht zu weich wird.
Sollte die Masse zu weich sein, für 20 Minuten kalt stellen und dann die Kugeln formen.
Nährwert pro Portion
151
8,97 g
1,12 g
15,92 g
User Kommentare
Die wurden dieses Mal für den Adventskalender gemacht. Kann sein, dass ich einen Schuss Rum falsch verstanden habe, waren fast schon Rumkugeln. Aber seeehr gut. 😁
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Für mich persönlich stehen die Raffaellopralinen nicht oben auf meiner Hitliste, aber ich hab mir das Rezept auf alle Fälle gespeichert zum Nachmachen- nur weil ich sie nicht mag, dürfen sie den anderen ja schmecken*ggg*
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Tolles Rezept! Wichtig finde ich, eine Schokolade von sehr guter Qualität zu verwenden und frisch gepressten Orangensaft.
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Ich werde die Raffaellos nachmachen und mit gerösteten Haselnüssen füllen. Und dann von der Freundin testen lassen, ob sie den Unterschied zum Original merkt.
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Eigentlich ein leicht gemachtes Rezept. Kenne ich nur aus dem Supermarkt. Aber das werde ich mir demnächst mal gönnen es selber zu machen.
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Schmeckt sicher lecker. Nach so einem Rezept suche ich schon lange. An Weihnachten werde ich dies machen.
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Sehr lecker. Meine Familie liebt dieses Rezept sehr und kann es nie erwarten das ich es erneut backe.
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Ich liebe selbstgemachte Raffaelo Kugeln. Dieses ist ein sehr gutes Rezept durch die Zugabe von Orangensaft. Wichtig ist es, eine Schokolade von guter Qualität zu verwenden!
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Tolles Rezept. Hat leider etwas gedauert bis ich es nachmachen konnte. Kommt dem Original ziemlich nahe.
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Das sind die Lieblingspralinen meiner Tochter. Mal schauen was sie zu diesem Rezept sagt. Sie macht in letzter Zeit viele Sachen selber. Da kommen die selbstgemachten Raffaelos bestimmt gut an
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