Raffaeloschnitte

Name: Raffaeloschnitte
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 6 Stk Dotter; 300 g Mehl; 190 ml Milch; 190 ml Öl; 4 Stk weiße Schokolade (Rippen); 300 g Zucker; 200 g Kokosraspel; 2 Pk Quimiq; 750 ml Schlagobers; 200 g Staubzucker; 100 g Heidelbeeren

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (135 Stimmen)

Eine köstliche Raffaeloschnitte ist selbstgemacht ein wahres Dessert Highlight. Probiert es aus, dass Rezept mit Kokosgeschmack.

Zutaten für 12 PortionPortionen

6	Stk	Dotter
300	g	Mehl
300	g	Zucker
190	ml	Öl
190	ml	Milch
1	Pk	Backpulver
4	Stk	weiße Schokolade (Rippen)

Zutaten für die Creme

2	Pk	Quimiq
750	ml	Schlagobers
200	g	Kokosraspel
200	g	Staubzucker

Zutaten für die Deko

100

Heidelbeeren

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig die Eier trennen. Dann Dotter, Zucker, Milch, Öl, Backpulver zu einem schönen Teig mixen.

Schritt 2

Eiklar zu Schnee schlagen, zuerst das Mehl und dann den Schnee vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 3

Für die Creme die Schokolade im Dampfbad zerlassen und die gesamten Zutaten Quimiq, Obers, Staubzucker und Kokosraspeln beimengen.

Schritt 4

Inzwischen den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen, bei 200 Grad, Ober- und Unterhitze, ca. 35 Minuten backen.

Schritt 5

Den Kuchen auskühlen lassen und die Creme gleichmäßig über den Kuchen streichen.

Schritt 6

Mit Heidelbeeren garnieren, aufschneiden und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

684

Fett

44 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

65 g

Autor

tamarafabsits1

User

Kommentare

hubsi am 10.10.2021 um 13:43 Uhr

Schmeckt wunderbar. Ich habe jedoch bei den Teigzutaten einen Teil der Milch durch Kokoslikör ersetzt. Teig ist schön aufgegangen und saftig geworden.

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