Raita mit Paradeiser

Name: Raita mit Paradeiser
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 Stk grüne Chilischote; 1 Stk Knobauchzehe; 300 g Naturjoghurt; 4 Stk Paradeiser; 1 Msp Salz; 0.5 TL schwarze Senfkörner; 2 EL Sesamöl

Das Raita mit Paradeiser erfrischt und ist ein herrlicher Begleiter zu scharfen Currys. Ein außergewöhnliches Rezept.

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Knobauchzehe
1	Stk	grüne Chilischote
2	EL	Sesamöl
0.5	TL	gemahlener Kreuzkümmel
0.5	TL	schwarze Senfkörner
300	g	Naturjoghurt
1	Msp	Salz
4	Stk	Paradeiser

Kategorie

Asiatische Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Chilischoten waschen, der längs nach halbieren, entkernen und in feine Stücke hacken.
Chili, Senfkörner, und Kreuzkümmel in einer passenden Pfanne erhitzen und unter ständigem Rühren anrösten. Das Joghurt anrichten und mit der Gewürzmischung und dem Knoblauch verrühren. Mit etwas Salz abschmecken und mindestens 1 Stunde zugedeckt gekühlt ziehen lassen.
Die Paradeiser unter fließend kaltem Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Paradeiser erst vor dem servieren frisch in die Joghurtmischung einrühren.