Regional - Genial

Wasabi-Schaum

Ein herrlich modernes Dessert in einem herzhaft süßen Wasabi-Schaum eingebettet, mit erfrischendem Apfelragout und flaumigem Haselnussbiskuit.

Gegrillter Kopfsalat mit Wasabi Dressing

Für alle Vegetarier ist unser Rezept "gegrillter Kopfsalat mit Wasabi Dressing, geröstete Kürbiskerne und rote Rüben", das ideale Gericht.

Konfierte Lachsforelle mit Wasabi-Rettich Salat

Konfierte Lachsforelle mit lauwarmen Wasabi-Rettich Salat, würziger Asia Marinade und einer Garnitur aus Wasabiblättern, ist ein Hochgenuss mit perfekter Optik.