Rhabarber-Crumble

Name: Rhabarber-Crumble
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Brauner Zucker; 100 g flüssige Butter; 50 g Haferflocken; 300 g Himbeeren (TK oder frisch); 50 g Mehl; 300 g Rhabarber; 1 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 4 EL Zucker

Rahbarber ist eine tolle Frucht weil es sowohl süß als auch sauer schmeckt. Perfekt also für ein köstliches Rhabarber-Crumble Rezept!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (122 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Rhabarber
300	g	Himbeeren (TK oder frisch)
1	EL	Zitronensaft
4	EL	Zucker
50	g	Haferflocken
50	g	Brauner Zucker
50	g	Mehl
100	g	flüssige Butter
1	TL	Zimt

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das köstliche Rhabarber-Crumble zuerst vier kleine ofenfeste Backformen ausbuttern.
Den Rharbarber waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Himbeeren waschen mit Zucker und Zitronensaft durchmischen und gemeinsam mit den Rhabarberstückchen in die Förmchen füllen.
Anschließend die Haferflochen, Zucker, flüssige Butter, Mehl und Zimt in einer Schüssel zu einer Masse vermischen und das ganze über die Früchte in die Backformen geben.
20 bis 25 Minuten auf mittlerer Schiene bei 160 Grad im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.