Ribisel-Karottenmarmelade

Diese Ribisel-Karottenmarmelade ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Ribisel-Karottenmarmelade

Bewertung: Ø 4,3 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten
500 g Ribisel
500 g Gelierzucker 2:1
1 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Karotten waschen und fein raspeln. In einem Topf mit Wasser bedecken und anschließend weich kochen.
  2. Inzwischen die Ribisel verlesen und waschen. Die Karottenmasse auskühlen lassen. Dann mit Ribiseln, Gelierzucker, Zitronensaft vermischen. In einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach der Gelierprobe in saubere Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

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