Rindssaftfleisch mit Majoran

Name: Rindssaftfleisch mit Majoran
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Essig; 500 g hinteres ausgelöstest Rindfleisch; 1 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Prise Kümmel (gemahlen); 2 EL Majoran; 2 EL Öl; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 1 Becher Rahm; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zitrone; 300 g Zwiebel feingehackt

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (75 Stimmen)

Eine herzhafte Hauptspeise ist das köstliche Rindssaftfleisch mit Majoran. Probieren Sie doch mal dieses tolle Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	hinteres ausgelöstest Rindfleisch
300	g	Zwiebel feingehackt
1	EL	Tomatenmark
1	EL	Essig
2	EL	Majoran
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)
1	Becher	Rahm
2	EL	Öl
1	Stk	Knoblauchzehen (fein gehackt)
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Kümmel (gemahlen)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Fleisch unter fließenden Wasser kurz abbrausen, mit Küchenrolle trocken tupfen und in feine Streifen schneiden, wie Geschnetzeltes.

Schritt 2

Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz rösten. Tomatenmark, Gewürze und Essig sowie das klein geschnittene Fleisch dazugeben und auf kleiner Stufe weichdünsten.