Rindssaftfleisch mit Majoran

Name: Rindssaftfleisch mit Majoran
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Essig; 500 g hinteres ausgelöstest Rindfleisch; 1 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Prise Kümmel (gemahlen); 2 EL Majoran; 2 EL Öl; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 1 Becher Rahm; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zitrone; 300 g Zwiebel feingehackt

Eine herzhafte Hauptspeise ist das köstliche Rindssaftfleisch mit Majoran. Probieren Sie doch mal dieses tolle Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (75 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	hinteres ausgelöstest Rindfleisch
300	g	Zwiebel feingehackt
1	EL	Tomatenmark
1	EL	Essig
2	EL	Majoran
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)
1	Becher	Rahm
2	EL	Öl
1	Stk	Knoblauchzehen (fein gehackt)
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Kümmel (gemahlen)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fleisch unter fließenden Wasser kurz abbrausen, mit Küchenrolle trocken tupfen und in feine Streifen schneiden, wie Geschnetzeltes.
Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz rösten. Tomatenmark, Gewürze und Essig sowie das klein geschnittene Fleisch dazugeben und auf kleiner Stufe weichdünsten.
Zitronenschale entfernen. Den Rahm mit einer Gabel verrühren und in den Saft einrühren.