Rindssaftfleisch mit Majoran

Eine herzhafte Hauptspeise ist das köstliche Rindssaftfleisch mit Majoran. Probieren Sie doch mal dieses tolle Rezept.

Rindssaftfleisch mit Majoran Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (75 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g hinteres ausgelöstest Rindfleisch
300 g Zwiebel feingehackt
1 EL Tomatenmark
1 EL Essig
2 EL Majoran
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 Becher Rahm
2 EL Öl
1 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Stk Zitrone
1 Prise Kümmel (gemahlen)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fleisch unter fließenden Wasser kurz abbrausen, mit Küchenrolle trocken tupfen und in feine Streifen schneiden, wie Geschnetzeltes.
  2. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz rösten. Tomatenmark, Gewürze und Essig sowie das klein geschnittene Fleisch dazugeben und auf kleiner Stufe weichdünsten.
  3. Zitronenschale entfernen. Den Rahm mit einer Gabel verrühren und in den Saft einrühren.

Tipps zum Rezept

Mit Nudeln oder Semmelknödel servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
316
Fett
17,59 g
Eiweiß
30,31 g
Kohlenhydrate
9,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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