Risotto mit Hühnerfleisch

Erstellt von -michi-

Ein schnelles und geschmackvolles Rezept für den Dampfgarer ist das Risotto mit Hühnerfleisch.

Risotto mit Hühnerfleisch

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Rundkornreis
100 ml Rotwein
600 ml Wasser
1 Prise Salz und Pfefffer
1 Stk Zwiebel
1 EL Currypulver
1 Stk Kürbis Hokkaido (kleiner Kürbis)
250 g Hühnerfleisch
10 Stk Cocktailtomaten
2 EL Butter
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Zwiebel schälen und fein haken. Den Reis in einen ungelochten Garbehälter geben. Den Rotwein mit Salz, Pfeffer, Wasser und Curry vermischen und zusammen mit dem Zwiebel über den Reis geben.
  2. Nun im Dampfgarer bei 100°C 15 Minuten garen. Währenddessen den Kürbis waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch ebenso in mundgerechte Stücke schneiden und salzen pfeffern.
  3. Den Kürbis und das Fleisch in ungelochte Garbehälter geben. Wenn die 15 Minuten Garzeit für den Reis um sind, kann man noch das Fleisch und den Kürbis in den Dampfgarer geben. Nun noch alles etwa 7 Minuten fertig garen bei 100°C. Am Ende alles zusammenfügen und noch den Butter unterheben.

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