Rohkostsalat

Erstellt von hexy235

Ein geniales Rezept auf Rohkostbasis ist dieser herrlicher Rohkostsalat. Gesund und gut!

Rohkostsalat Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (68 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Karotten
1 Stk rot, gelb, grün Paprika
1 Bund Radieschen
2 Stk Salatgurken
2 Stk Zwiebel
2 Dose Maiskörner
5 Stk Tomaten

Zutaten für die Marinade

6 EL Essig
8 EL Olivenöl
1 TL Salz
2 TL Zucker
2 Prise Pfeffer
2 EL Wasser

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Karotten und Radieschen putzen und den Paprika entkernen. Die Zwiebel schälen und klein hacken.
  2. Die Karotten, Radieschen und Salatgurken in der Küchenmaschine stiftelig schneiden. Den Paprika klein würfeln und die Tomaten achteln. Die Maiskörner abtropfen lassen.
  3. Alle Gemüsezutaten in eine große Schüssel geben.
  4. Aus Essig, Öl, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade herstellen und über das Gemüse gießen und für mindestens eine Stunden marinieren lassen, dabei immer wieder umrühren.

Tipps zum Rezept

Ein guter Salat für Grillabende.

Nährwert pro Portion

kcal
123
Fett
7,39 g
Eiweiß
2,34 g
Kohlenhydrate
11,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Eine sehr gute Zusammenstellung eines Rohkostsalates. Der schmeckt im Sommer sehr erfrischend. Ich werde ihn als Beilage beim Grillen machen.

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am 23.05.2022 05:20 von snakeeleven