Rosinenbrötchen

Erstellt von -michi-

Für den nächsten Brunch backen sie doch diese köstlichen Rosinenbrötchen. Hier dazu das Rezept.

Rosinenbrötchen Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

500 g glutenfreies Mehl
400 ml Sojamilch
200 g Zucker
100 g Butter
120 g Rosinen
2 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Pk Trockenhefe

Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Dann etwas abkühlen lassen und zusammen mit dem Zucker, Sojamilch und den Eiern schaumig schlagen. Das Mehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermengen und dann unter die Butter-Milchmischung rühren.
  2. Zum Schluss noch die Rosinen untermengen. Den Teig in eine eingefettete Backform geben und an einer warmen Stelle etwa 30 Minuten gehen lassen. Dann im Backrohr bei 180°C ca. 60 Minuten backen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
3.960
Fett
106,03 g
Eiweiß
86,61 g
Kohlenhydrate
655,71 g
Detaillierte Nährwertinfos

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