Rosmarinkartoffeln

Name: Rosmarinkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 1 kg Kartoffeln, speckig; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 2 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 100 g Semmelbrösel

Das Rosmarinkartoffeln - Rezept ist eine beliebte Beilage zu Huhn.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (28 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	kg	Kartoffeln, speckig
2	Zweig	Rosmarin
1	Prise	Salz
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe
50	g	Butter
100	g	Semmelbrösel

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Rosmarin hacken. Die ungeschälten, gewaschenen Kartoffeln 15 Minuten lang kochen. Anschließend schälen und halbieren.
In Semmelbröseln wälzen, so dass sie gut bedeckt sind.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, Kartoffeln mit der halben Seite nach unten anbraten und die Hitze ein wenig reduzieren. Die Kartoffeln zum Abschluss gut schwenken, damit sie überall schön gebraten werden.
Die Butter dazu geben. Mit Rosmarin, gepressten Knoblauch und Salz gut würzen.