Rote Rüben Salat

Name: Rote Rüben Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Schuss Essig; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Rote Bete; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm

Einen knackigen und erfrischenden Rote Rüben Salat für warme Sommertage zaubern Sie mit diesem Rezept in wenigen Minuten auf den Tisch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Äpfel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Essig
2	Stk	Rote Bete
2	EL	Sauerrahm
2	EL	Öl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden. Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls würfelig schneiden.
Beides in einer Schüssel vermischen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken.
Kurz vor dem Servieren mit Sauerrahm verfeinern.