Rotes Zwiebelgemüse

Rotes Zwiebelgemüse passt als Beilage sehr gut zu dunklem Fleisch, wie Wild. Hier das ausgefallene Rezept.

Rotes Zwiebelgemüse Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Zwiebel (rot)
6 EL Honig
0.75 l Rotwein
3 EL Preiselbeermarmelade
2 EL Stärkemehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden. Honig in einem Topf anlaufen lassen und die Zwiebelringe dazugeben.
  2. Mit Rotwein aufgießen und weich dünsten. Mit dem Mehl binden und mit Salz, Pfeffer und den Preiselbeeren abschmecken.

Tipps zum Rezept

Unbedingt roten Zwiebel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
171
Fett
0,01 g
Eiweiß
0,15 g
Kohlenhydrate
23,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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