Rum-Ananas-Dessert

Name: Rum-Ananas-Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Ananas; 60 ml brauner Rum; 50 g brauner Zucker; 20 g Butter; 20 g Ingwer; 60 ml Orangensaft, frisch gepresst; 4 Kugel Vanilleeis

Erstellt von Tsambika

Ein besonders feine Rezept ist dieses Rum-Ananas-Dessert für besondere Anlässe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (132 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stk	Ananas
20	g	Ingwer
50	g	brauner Zucker
20	g	Butter
60	ml	Orangensaft, frisch gepresst
60	ml	brauner Rum
4	Kugel	Vanilleeis

Kategorien

Dessert Rezepte Dünsten Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte Ananas Rezepte Ingwer Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Ananas schälen, Strunk wegschneiden und Fruchtfleisch in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und sehr klein schneiden.
Zucker und Butter in einer Pfanne vorsichtig unter Rühren schmelzen. Ingwer unterrühren, mit Orangensaft und Rum aufgießen und etwa 1 Minute kochen. Die Ananasstücke dazugeben und 2 Minuten dünsten.
Die Ananasstücke aus der Sauce nehmen und die Sauce noch etwa 1 Minute einkochen lassen.
Pro Portion 2 Kugeln Vanilleeis mit den Ananasstücken anrichten und die Ananasstücke mit Rumsauce übergießen. Sofort servieren.