Rum-Ananas-Dessert

Erstellt von Tsambika

Ein besonders feine Rezept ist dieses Rum-Ananas-Dessert für besondere Anlässe.

Rum-Ananas-Dessert

Bewertung: Ø 4,3 (93 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 Stk Ananas
20 g Ingwer
50 g brauner Zucker
20 g Butter
60 ml Orangensaft, frisch gepresst
60 ml brauner Rum
4 Kugel Vanilleeis
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Ananas schälen, Strunk wegschneiden und Fruchtfleisch in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und sehr klein schneiden.
  2. Zucker und Butter in einer Pfanne vorsichtig unter Rühren schmelzen. Ingwer unterrühren, mit Orangensaft und Rum aufgießen und etwa 1 Minute kochen. Die Ananasstücke dazugeben und 2 Minuten dünsten.
  3. Die Ananasstücke aus der Sauce nehmen und die Sauce noch etwa 1 Minute einkochen lassen.
  4. Pro Portion 2 Kugeln Vanilleeis mit den Ananasstücken anrichten und die Ananasstücke mit Rumsauce übergießen. Sofort servieren.

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