Sardellenpesto

Name: Sardellenpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 3 Stk Knoblauchzehen; 120 ml Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 40 g Pinienkerne; 1 Prise Salz; 3 Stk Sardellenfilets

Das Sardellenpesto passt zu Brot oder zu Nudeln. Ein Rezept das schnell zubereitet ist und sich im Kühlschrank 2-3 Tag hält.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1	Bund	Basilikum
1	Bund	Petersilie
3	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Sardellenfilets
40	g	Pinienkerne
120	ml	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kräuter abwaschen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Sardellenfilets abspülen und trocken tupfen. Die Kräuter, Sardellenfilets und Pinienkerne am besten in einer Küchenmaschine oder mit einem Messer klein hacken.
Das Öl vorsichtig unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.