Sardellenpesto

Das Sardellenpesto passt zu Brot oder zu Nudeln. Ein Rezept das schnell zubereitet ist und sich im Kühlschrank 2-3 Tag hält.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie
3 Stk Knoblauchzehen
3 Stk Sardellenfilets
40 g Pinienkerne
120 ml Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Kräuter abwaschen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Sardellenfilets abspülen und trocken tupfen. Die Kräuter, Sardellenfilets und Pinienkerne am besten in einer Küchenmaschine oder mit einem Messer klein hacken.
  2. Das Öl vorsichtig unterrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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