Sauce Napoli

Name: Sauce Napoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 0.5 Bund Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 500 g Tomatenpolpa; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Die Sauce Napoli passt am besten zu allen Sorten von Nudeln. Versuchen sie dieses einfache und mediterrane Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (733 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
500	g	Tomatenpolpa
1	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Oregano
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch sowie Zwiebel zugeben und darin glasig dünsten.
Das Tomatenmark kurz mit braten, danach mit Tomatenpolpa ablöschen. Die Sauce für 10 Minuten leise köcheln lassen, danach mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen. Die Sauce noch weiter 5-8 Minuten köcheln lassen und danach nochmals abschmecken.