Sauerkrautsalat

Name: Sauerkrautsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 0.5 TL Honig; 2 Stk Karotten; 5 EL Öl; 1 Prise Salz; 250 g Sauerkraut; 200 g Tofu; 5 EL Zitronensaft

Gesünder geht es kaum noch! Das Rezept vom Sauerkrautsalat passt perfekt für die kalte Jahreszeit. Jede Gabel ist voll mit Vitaminen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (94 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
0.5	TL	Honig
5	EL	Öl
250	g	Sauerkraut
2	Stk	Äpfel
2	Stk	Karotten
200	g	Tofu

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Ein Dressing aus Zitronensaft, Salz, Öl und Honig bereiten. Gut verrühren.
Sauerkraut etwas schneiden. Karotten und Äpfel schälen und fein reiben. Tofu würfeln.
Nun alle Zutaten gut vermengen und mit dem Dressing marinieren.