Saure Wurst mit Kürbiskernöl

Name: Saure Wurst mit Kürbiskernöl
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 800 g Extrawurst; 5 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 5 EL Wasser; 3 Stk Zwiebeln

Erstellt von DIELiz

Saure Wurst mit Kürbiskernöl ist ein leichter und erfrischender Snack an einem heißen Sommertag. Ein tolles Rezept, auch für Kochanfänger.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,5 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Extrawurst
3	Stk	Zwiebeln
4	EL	Essig
5	EL	Wasser
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
5	EL	Kürbiskernöl

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Essig, Salz, Pfeffer vermengen und mit Wasser auffüllen, bis es nicht mehr zu sauer ist. Zwiebel schälen, würfeln und in die Marinade geben. 1 Stunde marinieren lassen.
Extrawurst in Scheiben schneiden und fächerartig auf 4 Tellern anrichten. Kürbiskernöl in eine kleinere Schüssel geben und mit einem Salatbesteck den marinierten Zwiebel dazugeben. Beides miteinander vermischen und auf die Teller verteilen.