Saurer Wurstsalat

Ob als Snack oder Beilage - den sauren Wurstsalat bereiten Sie mit diesem Rezept rasch zu und können ihn bei jedem Anlass servieren.

Saurer Wurstsalat

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebeln
350 g Wurst
2 Stk Paprika
1 Dose Mais
1 Dose Bohnen, Kidney

Zutaten Für die Marinade

100 ml Wasser
6 EL Essig
5 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Senf
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Wurst in dünne Streifen schneiden. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in schmale Streifen schneiden.
  2. Mais und Bohnen aus der Dose in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Alles in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  3. Aus Wasser, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf eine Marinade anrühren. Das Dressing über den Salat gießen und einige Minuten ziehen lassen.

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