Scharfe Tomaten-Kichererbsen-Pfanne

Erstellt von cassandra

Die scharfe Tomaten-Kichererbsen-Pfanne wärmt den Körper von innen. Ein feurig-pikantes Rezept für die kalte Jahreszeit.

Scharfe Tomaten-Kichererbsen-Pfanne Foto cassandra

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehe
2 Stk Chilischoten
1 Stk Ingwer
3 EL Pflanzenöl
200 g Kichererbsen
200 g Tomaten (passiert)
2 Stk Karotten
1 Stk Sellerie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Tabasco
1 Prise Cayennepfeffer
4 EL Sauerrahm

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel, Knoblauch, Chili und Ingwer schälen und im Zerkleineraufsatz der Küchenmaschine grob zerkleinern. Anschließend in heißem Öl anbraten.
  2. Dann mit den passierten Tomaten aufgießen, die Kichererbsen und in Scheiben geschnittene Karotten und Sellerie dazugeben und ca. 20 Minuten einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Cayennepulver würzen und mit Sauerrahm servieren.

Tipps zum Rezept

Wer Kichererbsen nicht mag oder nicht zur Hand hat, kann das Rezept mit Linsen probieren.

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