Scharfe Tomaten-Kichererbsen-Pfanne

Name: Scharfe Tomaten-Kichererbsen-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 2 Stk Chilischoten; 1 Stk Ingwer; 2 Stk Karotten; 200 g Kichererbsen; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 1 Stk Sellerie; 1 Schuss Tabasco; 200 g Tomaten (passiert); 1 Stk Zwiebel

Erstellt von cassandra

Die scharfe Tomaten-Kichererbsen-Pfanne wärmt den Körper von innen. Ein feurig-pikantes Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Chilischoten
1	Stk	Ingwer
3	EL	Pflanzenöl
200	g	Kichererbsen
200	g	Tomaten (passiert)
2	Stk	Karotten
1	Stk	Sellerie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Tabasco
1	Prise	Cayennepfeffer
4	EL	Sauerrahm

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel, Knoblauch, Chili und Ingwer schälen und im Zerkleineraufsatz der Küchenmaschine grob zerkleinern. Anschließend in heißem Öl anbraten.
Dann mit den passierten Tomaten aufgießen, die Kichererbsen und in Scheiben geschnittene Karotten und Sellerie dazugeben und ca. 20 Minuten einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Cayennepulver würzen und mit Sauerrahm servieren.