Schinkenauflauf

Ein klassisches Gericht, das immer wieder alle begeistert gelingt mit diesem Rezept. Der würzige Schinkenauflauf schmeckt der ganzen Familie.

schinkenauflauf.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (3.395 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125 g Nudeln, Fleckerl
100 g Schinken
125 ml Schlagobers
200 ml Wasser
1 EL Suppenwürze (oder Suppenwürfel)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
100 g Käse, gerieben
1 Stk Zwiebel
1 Prise Majoran

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln oder Fleckerl in Salzwasser leicht ankochen lassen, abgießen und in eine eingefettete Auflaufform schütten.
  2. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, ebenso den Schinken in kleine Würfel schneiden.
  3. In einer Pfanne mit einem Schuss Öl die gewürfelten Zwiebel- und Schinkenstücke kurz anrösten lassen und diese dann ebenso in die Auflaufform über den Nudeln verteilen.
  4. Dann das Wasser aufkochen lassen, Suppenwürze darin auflösen und Salz, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver und den Schlagobers unterrühren. Die ganze Masse gut vermischen und gleichmäßig über die Nudeln in die Auflaufform gießen.
  5. Den Käse darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, Heißluft, für 30-35 Minuten backen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu eignet sich am besten grüner Salat.

Die Nudeln sollten mit der Flüssigkeit schön bedeckt sein, ist es zuwenig - noch Wasser zufügen.

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User Kommentare

Lowcarb

Eine kurze Anfrage zur Suppenwürze/ Würfel. 1 Würfel für 500ml Flüssigkeit? Oder nur einen halben?
Danke schön mal im vorraus.

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GuteKueche-Admin

dazu kannst du einen ganzen Suppenwürfel verwenden.

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hexy235

Ein gutes Rezept, das schmeckt allen aus der Familie, und ist schnell zubereitet. Eine Schüssel Salat dazu, perfekt!

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irmgard.walter

Bei uns ist dieses Rezept der Renner. Schnell zuzubereiten und vorzubereiten. Die Zwiebeln und den Schinken menge ich unter die Nudel.

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Millavanilla

Aufläufe werden bei uns sehr gerne gegessen, Es ist eine tolle Speise zur Resteverwertung - auch kann mann noch Gemüse daruntermischen .

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Pesu07

Ein gutes und schnell zubereitetes Rezept. Allerdings ersetze ich den Schlagobers mit Sauerrahm und bestreue ihn vor dem Servieren noch mit frischen Kräutern.

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spicy-orange

ich kann cp611 nur zustimmen, wir geben auch immer noch gehackten Knoblauch in den Auflauf, schmeckt hervorragend! Und je nach dem was wir gerade zu Hause haben, kommt auch noch ein Gemüse in den Auflauf. zB Paprika, Mais, Champignons, Zucchini!

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Babsi45

Schnell und einfach ????
Ich gebe noch einen Becher Sauerrahm dazu und statt Paprikagewürz und Majoran viiiiiel schnittlauch ???????????? und natürlich Salat dazu!

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Babsi45

statt die ????? gehören diese hier !!!!!!!!!! ???? ich kanns leider nicht mehr umändern ! ich wünsche euch trotzdem* guten Appetit *

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wastl

Tolles Rezept das der ganzen Familie schmeckt . Geben auch manchmal Gemüse das eventuell vorhanden ist dazu.

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Katerchen

Da gebe ich noch ein oder zwei Knoblauchzehen fein gehackt darunter.Als Käse kommt immer ein kräftiger Käse, beispielsweise Vorarlberger Bergkäse darüber.

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martha

Dieses einfache Rezept eignet sich auch wunderbar um Reste von Schinken oder auch Speckwürferl zu verarbeiten.

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