Schlemmer Grießbrei

Omas Küche schmeckt am besten, zu Beispiel mit dem Rezept für Schlemmer Grießbrei.

Schlemmer Grießbrei Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Ei
850 ml Milch
85 g Grieß
25 g Butter
2 EL Zucker
1 Pk Vanillezucker
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Omas Küche Kochrezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Milch, Zucker, Vanillezucker mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Danach Grieß mit einem Schneebesen einrieseln lassen und wieder aufkochen. Nun den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Währenddessen Ei trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Butter in den Grießbrei rühren und solange rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat. Abschließend Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.

Nährwert pro Portion

kcal
618
Fett
28,11 g
Eiweiß
23,59 g
Kohlenhydrate
79,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha
martha

Eischnee habe ich noch nie in den Grießbrei gegeben. Wird sicher schön flaumig werden. Klingt interessant und ist einen Versuch wert.

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