Schmoreintopf mit Linsen und Kartoffeln

Name: Schmoreintopf mit Linsen und Kartoffeln
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Essig; 1 Stk Karotte; 2 Stk Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 300 g rote Linsen aus der Dose; 1 Stk rote Zwiebel; 1 EL Salbei (frisch gehackt); 1 Prise Salz; 1 Stk Staudensellerie

Herzhaft und vegetarisch ist der Schmoreintopf mit Linsen und Kartoffeln. Ein köstliches Rezept, das auch schnell zubereitet ist.

Bewertung: Ø 4,2 (167 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	rote Linsen aus der Dose
600	mg	Gemüsesuppe
1	Stk	rote Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Staudensellerie
1	Stk	Karotte
2	Stk	Kartoffeln
2	EL	Olivenöl
1	EL	Salbei (frisch gehackt)
1	TL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
0 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Die roten Linsen werden in einem Topf mit der Gemüsesuppe zum Kochen gebracht und 10 Minuten gegart.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen werden geschält und fein gehackt. Die Staudensellerie wird geputzt, gewaschen und in Ringe geschnitten. Die Karotte und die Kartoffeln werden geschält und in kleine Würfel geschnitten.
Jetzt können Sie das Öl in einem Topf erhitzten und das Gemüse darin andünsten. Diese Mischung wird nach der Garzeit zu den Linsen gegeben und noch einmal bei geringer Temperatur abgedeckt 10 Minuten kochen gelassen.
Zum Schluss können Sie den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.