Schneller Zitronenguglhupf aus Rührteig

Erstellt von cassandra

Ein schneller Zitronenguglhupf aus Rührteig ist ein einfaches und köstliches Rezept wenn es schnell gehn muss.

Schneller Zitronenguglhupf aus Rührteig

Bewertung: Ø 4,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

200 g Butter (warm)
250 ml Kristallzucker
3 Stk Eier
400 ml Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Vanillezucker
1 Stk Biozitrone (Schalenabrieb)
1 TL Staubzucker

Zutaten für die Form

1 TL Butter
1 Prise Semmelbrösel
Portionen
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Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den schnellen Zitronenguglhupf aus Rührteig den Ofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.
  2. Eine Guglhupfform innen mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln ausstreuen.
  3. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Schalenabrieb der Zitrone unterheben. In die Guglhupfform füllen und ca. 40 Minuten backen.
  4. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Der saftige Kuchen steht schnell auf dem Tisch und schmeckt dank der Zitrone trotzdem außergewöhnlich gut.

Wie in Schweden üblich, werden die Zutaten gemessen statt gewogen - auch das geht schneller und funktioniert perfekt.

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