Schnelles Schoko Mousse
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Kochschokolade in Stücke gebrochen |
|---|---|---|
| 250 | ml | Schlagobers |
| 200 | g | Mascarpone |
| 2 | EL | Amaretto oder Rum |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
90 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das schelle Schoko Mousse zuerst die Mascarpone in einer Schüssel aufschlagen und für 15 Min. in den Tiefkühler stellen. Kochschokolade mit 3 EL Wasser über Wasserbad zergehen lassen und leicht abkühlen lassen.
- Danach Schlagobers in einer Schüssel sehr steif schlagen. Danach die etwas abgekühlte Schokolade Löffelweise mit der sehr kalten noch nicht gefrorenen Mascarpone glatt rühren, dazu die 2 EL Amaretto oder Rum geben.
- Zum Schluss das steif geschlagene Obers mit Schneebesen unterheben und die Masse in Gläser füllen. 1 Std. im Eiskasten stellen.
Tipps zum Rezept
Mit einer Schlagobershaube servieren.
Amaretto oder Rum können natürlich auch weggelassen werden.
Nährwert pro Portion
655
53,85 g
6,24 g
34,63 g
User Kommentare
Statt dem Rum/Amaretto nehme ich gerne einen Kaffeelikör und noch eine Packung Vanillezucker für das Mouse.
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Nachdem man dieses Mouse gut vorbereiten kann, werde ich dieses für das Wochenende mal vorplanen .
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Wir lieben dieses schnelle Dessert. Dieses Mal habe ich nur 1 Eßlöffel Amaretto genommen und einen weiteren Eßlöffel Schokoladelikör. Herrlich!
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Ein hervorragendes Rezept mit Zutaten die wir ganz oft zu Hause haben. Und Anna-111 hat wirklich recht. Es lässt sich super vorbereiten, auch wenn mal mehr Gäste kommen.
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So habe ich das noch nie probiert, ich habe es bisher immer mit Butter usw. gemacht, aber das klingt auch sehr sehr gut und vor allem schnell. DANKE für diese Idee.
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schokomousse mit butter? hab ich noch nie gehört und kanns mir auch nicht vorstellen....
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mit Butter kenne ich viele Schoko Mousse- Rezerpte aus den Kochbüchern meine Ma (achtziger Jahre). Da hat wohl noch jeder Hauben & Sternekoch sehr gehaltvolle Mousses zubereitet.
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Schmeckt wirklich wie in einem restaurant und so aufwenig ist es auch nicht wirklich, passt perfekt wenn mal wieder besuch kommt
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Ich mache dieses Dessert sehr gerne bei größerem Besuch. Einen Teil mach ich ohne Alkohol, den anderen mache ich aber micht Schokoladenlikör. Sehr gut und super schnell gemacht!
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Wie bereits hier bei den Kommentaren erwähnt, habe ich zusätzlich etwas Vanille zum Verfeinern des Mouse verwendet. Echt gut.
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Dieses Rezept mit Mascarpone und Rum schmeckt auch fantastisch. Das mache ich wenn keine kleinen Kinder zu Besuch sind.
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Oh gute Idee das schokomousse mit amaretho zu verfeinern. Schmeckt himmlisch. Noch besser als mit rum. ????????
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Oh ja, mit Amaretto ist es noch eine Spur besser als mit Rum! Aber auch ohne Alkohol hat es fantastisch gut geschmeckt!!
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Eine Mousse ist normalerweise ein sehr luftiges Dessert. Bei der Verwendung von Mascarpone wird das eine schwere Cremespeise.
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