Schnitzel Hawaii

Name: Schnitzel Hawaii
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas; 2 EL Bratöl; 2 EL Butter; 3 TL Currypulver; 425 ml Gemüsesuppe; 60 g Gouda, gerieben; 2 EL Kresse; 650 g Lauch; 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 Becher Schlagobers; 4 Schb Schweinskoteletts; 1 Stk Zwiebel

Schnitzel Hawaii schmeckt der ganzen Familie, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Ananas
4	Schb	Schweinskoteletts
650	g	Lauch
425	ml	Gemüsesuppe
1	Becher	Schlagobers
1	Stk	Zwiebel
60	g	Gouda, gerieben
2	EL	Bratöl
2	EL	Butter
2	EL	Kresse
3	TL	Currypulver
1	EL	Mehl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Ananas über einer Schüssel abtropfen lassen, Zwiebel würfeln und in Butter und Curry andünsten. Mit Mehl bestauben und etwas anschwitzen, dann mit einem Schuss Ananassaft und zwei Drittel der Suppe ablöschen; aufkochen und mit Schlagobers etwas einkochen lassen.
Nun Lauch in Ringe schneiden und mit etwas in einer beschichteten Pfanne anbraten, mit der restlichen Suppe ablöschen und kurz dünsten lassen. Dann Sauce dazugeben und alles von der Hitze nehmen.
Anschließend Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne auf beiden Seiten scharf anbraten. Backrohr bei 200 °C Umluft vorheizen und in einer Auflaufform zuerst die Sauce, dann abwechselnd Fleisch und Ananasscheiben einschlichten. Mit Käse bestreuen und etwa eine Viertelstunde überbacken. Mit Kresse bestreut servieren.