Schnitzel in Gemüsesauce

Name: Schnitzel in Gemüsesauce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Karotte; 1 EL Öl; 1 EL Oregano; 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Putenschnitzel; 1 TL Rosmarin; 1 Prise Salz; 2 Dose Tomaten (geschält); 1 Stk Zwiebel

Fettarm und leicht sind diese Schnitzel in Gemüsesauce. Ein einfaches Rezept aus der gesunden Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

4	Stk	Putenschnitzel
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Karotte
1	Stk	Paprika (rot)
2	Dose	Tomaten (geschält)
1	EL	Öl
1	EL	Oregano
1	TL	Rosmarin
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schnitzel in Gemüsesauce zuerst das Fleisch salzen und pfeffern. Die Zwiebel schälen, klein hacken und in etwas Öl anrösten. Schnitzel einlegen und etwas Farbe nehmen lassen.
Die Karotten in Scheiben schneiden, den Paprika in Streifen und zum Fleisch geben, etwas anrösten. Mit wenig Wasser aufgießen.
Die Tomaten dazugeben und mit Oregano und Rosmarin würzen. Etwa 15 Minuten dünsten lassen, bis das Fleisch gar ist.