Schnitzelauflauf

Name: Schnitzelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter für die Form; 700 g Champignon; 150 g Kirschtomaten; 3 EL Kräuter ihrer Wahl; 6 EL Mehl; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 4 Stk Schweinsschitzel; 300 ml Suppe; 1 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

Diese Rezept vom pikanten Schnitzelauflauf kann man sehr gut vorbereiten, ideal für viele Gäste.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweinsschitzel
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Butter für die Form
3	EL	Kräuter ihrer Wahl
1	EL	Tomatenmark
1	Becher	Schlagobers
2	EL	Öl
6	EL	Mehl
150	g	Kirschtomaten
2	Stk	Zwiebel
700	g	Champignon
300	ml	Suppe
1	Prise	Salz

Kategorien

Auflauf Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Pilzrezepte Schweinefleisch Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Schnitzelauflauf zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Pilze putzen und halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten waschen und halbieren.
Das Fleisch würzen, in dem Mehl wenden und in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Fleisch herausnehmen.
In dem Bratfett die Pilze und Zwiebelwürfel anbraten, Tomatenmark einrühren, mit Mehl stauben und mit Suppe ablöschen. Schlagobers und Kräuter zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 5 Min. kochen lassen, dann Tomatenhälften hineingeben.
Die Schnitzel in gefettete Auflaufform legen, mit der Sauce übergießen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Min. backen.