Schoko-Weichsel-Schnitte

Erstellt von Simonelicious

Diese Schoko-Weichsel-Schnitte zergeht auf der Zunge. Ein wunderbares Rezept für den Nachmittagskaffee.

Schoko-Weichsel-Schnitte

Bewertung: Ø 4,4 (93 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

6 Stk Eier
180 g Kristallzucker
100 g Mehl
36 g Kakao
48 g Öl
250 ml Milch
250 g Vollmilchschokolade
5 Bl Gelatine
420 ml Schlagobers
2 Glas Weichseln, entkernt
2 Pk Vanillepuddingpulver
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

175 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
145 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Boden Eier und Kristallzucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl eintropfen lassen. Mehl mit Kakao vermischen und unter die Masse heben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 160 °C ca. 25 min backen.Für das Weichselmousse die Weichsel in einem Sieb gut abtropfen lassen und den Saft auffangen – diesen abmessen und mit Wasser auf 800 ml ergänzen. Das Puddingpulver mit etwas vom Kirschsaft glattrühren. Den restlichen Kirschsaft aufkochen lassen, das angerührte Puddingpulver einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen.
  2. Die abgetropften Weichseln halbieren und unter den heißen Pudding rühren. Diese Masse auf den ausgekühlten Boden geben und glattstreichen. Danach für etwa zwei Stunden kalt stellen.
  3. Für das Schokomousse den Schlagobers schlagen und kalt stellen. Milch und Schokolade erwärmen, anschließend die in kaltem Wasser eingelegten Gelatineblätter ausdrücken und noch unter die warme Masse rühren, die Masse etwas auskühlen lassen und den Schlagobers unterheben.
  4. Das Schokomousse gleichmäßig auf dem Weichselmousse verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. Backrahmen ablösen und die Schnitte mit Schokospänen verzieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Rumkugeln

RUMKUGELN

Rumkugeln gehören schon zu den Fixstartern unter dem Weihnachtsgebäck. Aber nicht nur zu Weihnachten kann man sich dieses Rezept schmecken lassen.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Cremeschnitte, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

Nussschnecken

NUSSSCHNECKEN

Diese Nussschnecken werden aus einem Germteig zubereitet. Das Rezept ist ein kleiner Snack oder als Kaffeejause gedacht.

Biskuit Grundrezept

BISKUIT GRUNDREZEPT

Bei Biskuit handelt es sich um ein sehr bekanntes und beliebtes Grundrezept für diverse Nachspeisen.

Schaumrollen

SCHAUMROLLEN

Wunderbare Schaumrollen, die luftig und leicht zum Genießen sind. Für das Rezept werden Schaumrollenformen benötigt.

User Kommentare

Marille
Marille

Die sieht ja herrlich aus, es wird Zeit das ich endlich einer deiner Kuchen nachbacke. Deine Rezeptfotos sind wirklich spitze!

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE