Schokobrötchen

Name: Schokobrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 1 Stk Eier (verquirlt, zum Bestreichen); 130 g Kristallzucker; 300 g Mehl (glatt); 5 EL Milch; 5 EL Rapsöl; 150 g Schokostreusel; 250 g Topfen

Die Schokobrötchen punkten bei Kindern immer. Mit diesem Rezept gelingen sie Ihnen besonders saftig und lecker.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (167 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

300	g	Mehl (glatt)
250	g	Topfen
5	EL	Milch
5	EL	Rapsöl
1	Pk	Backpulver
130	g	Kristallzucker
150	g	Schokostreusel
1	Stk	Ei
1	Stk	Eier (verquirlt, zum Bestreichen)

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf das Ei zum Bestreichen, werden in eine große Schüssel gefüllt und mithilfe eines Mixers mit Knethaken zu einem festen Teig geknetet.
Nun werden aus dem Teig mit der Hand 8 Kugeln geformt, anschließend werden sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt, damit sie beim backen nicht am Blech kleben bleiben.
Danach werden die Brötchen mit dem übrigen Ei gut bestrichen, um beim Backen eine goldbraune Farbe zu bekommen.
Zum Schluss kommt das Blech für 20 Minuten in den auf 175°C vorgeheizten Backofen.