Schwarzwälder Chili Cup

Zubereitung

1. Die Kirschen gut abtropfen lassen, den Saft aufheben. Nun die Hälfte des Saftes mit dem Amaretto und den Kirschen in einer Pfanne aufkochen lassen und gut durchköcheln lassen. Nach Bedarf restlichen aufgefangenen Saft nachgießen.
2. Die gehackten Mandeln in einer zweiten Pfanne mit 1 EL Butter und dem Zucker unter ständigem Rühren vorsichtig anrösten (Achtung: sie bräunen weiter, wenn sie vom Herd genommen wurden, also rechtzeitig wegstellen). Beiseite stellen.
3. Nun die Chili-Schokolade mit 1 EL Butter in einer weiteren Pfanne schmelzen.
4. Je eine Kugel Vanille-, Straciatella- und Schokoladeneis pro Eisbecher platzieren, die Kirschen mit etwas vom eingekochten Kirschsaft darauf verteilen.
5. Zum Schluss die noch warme Chili-Schokolade darüber gießen. Die gerösteten Mandelsplitter darauf verteilen.