Sellerielaibchen mit Haferflockenpanier

Eine köstliche Rezeptidee für knusprige, vegetarische Gemüselaibchen sind die Sellerielaibchen mit Haferflockenpanier.

Sellerielaibchen mit Haferflockenpanier Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Sellerieknollen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 Stk Eier
300 g Haferflocken
3 EL gemischte Kräuter (frisch gehackt)
60 g Mehl
150 ml Pflanzenöl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Sellerie wird geschält und in ca. einen halben Zentimeter dicke Scheiben geschnitten. In einem Topf wird Salzwasser zum Kochen gebracht und die Selleriescheiben darin 4 Minuten blanchiert. Dann werden sie heraus genommen, abtropfen gelassen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
  2. Die Eier werden auf einem Teller verquirlt. Die Kräuter werden gehackt, mit den Haferflocken vermischt und auch auf einen Teller gegeben. Ein dritter Teller wird mit Mehl gefüllt.
  3. In einer Pfanne wird das Öl erhitzt. Nun können Sie die Sellerielaibchen nacheinander in Mehl, Eiern und Kräuterhaferflocken wenden, bis sie schön bedeckt sind. Dann werden sie im heißen Öl gebacken, bis sie goldbraun sind.

Tipps zum Rezept

Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln und ein Joghurtdip.

Nährwert pro Portion

kcal
838
Fett
47,33 g
Eiweiß
27,36 g
Kohlenhydrate
77,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

schnelle-zucchinipuffer.jpg

SCHNELLE ZUCCHINIPUFFER

Die Zucchinipuffer schmecken köstlich, leicht und sind einfach zubereitet. Ein tolles vegetarisches Rezept.

vegetarisches-chili.jpg

VEGETARISCHES CHILI

Chili kann auch ohne Fleisch sehr pikant, feurig und wunderbar schmecken. Hier unser Rezept vom vegetarischem Chili.

vegetarische-spaetzlepfanne.jpg

VEGETARISCHE SPÄTZLEPFANNE

Einmal keine Lust auf Fleisch, dann passt unser Rezept vegetarische Spätzlepfanne. Einfach in der Zubereitung und toll im Geschmack.

Zucchinilaibchen

ZUCCHINILAIBCHEN

Das Rezept für die zarten Zucchinilaibchen wird allen Vegetariern auf der Zunge zergehen. Dieses Gericht sollten Sie ausprobieren.

chili-sin-carne.jpg

CHILI SIN CARNE

Ein herzhaftes Chili sin Carne darf jeden Tag auf den Tisch. Das vegetarische Rezept schmeckt immer.

spinatquiche.jpg

SPINATQUICHE

Eine vegetarische Köstlichkeit gelingt mit diesem Rezept. Die Spinatquiche schmeckt saftig, leicht und ist auch noch gesund.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Semmelbrösel selbermachen

am 23.05.2022 20:59 von julia_resch

Hagelmassen und Überflutungen

am 23.05.2022 20:25 von Lara1

Comeback des Begrüßungsbussis?

am 23.05.2022 20:01 von Maarja

Ein Szenarium wie bei Covid-19

am 23.05.2022 19:58 von Maarja