Sesampesto orientalisch
Zutaten für 4 Portionen
| 50 | g | Sesam |
|---|---|---|
| 250 | g | Getrocknete Tomaten |
| 1 | EL | Rosinen |
| 5 | EL | Sesamöl |
| 3 | Spr | Limettensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Chilipulver |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das außergewöhnliche Pesto wird zunächst der Sesam in einer Pfanne ohne Fett angeröstet. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und zum Sesam mischen. Nun auch die Rosinen beimengen und alle Zutaten mit dem Mixer pürieren.
- Abschließend das Pesto mit dem Öl und dem Zitronensaft sowie mit einer Prise Salz und einer Prise Chilipulver verfeinern.
Nährwert pro Portion
203
19,00 g
2,93 g
5,19 g
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