Sommersalat mit Schafkäse

Name: Sommersalat mit Schafkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 12 Bl Blattsalat; 6 Stk Cocktailtomaten; 80 g Dänischer Schafkäse; 2 EL Essig; 1 Prise frisch geriebener Pfeffer; 1 Zweig frischer Oregano; 1 Stk gekochtes Ei; 2 EL Olivenöl; 1 Stk roter Paprika; 0.5 TL Salz; 1 Prise Zucker

Erstellt von hexy235

Erfrischend und leicht ist dieser Sommersalat mit Schafkäse- Dieses Rezept passt als Beilage oder Snack an einem warmen Abend.

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Zutaten für 2 Portionen

12	Bl	Blattsalat
1	Stk	gekochtes Ei
6	Stk	Cocktailtomaten
1	Stk	roter Paprika
80	g	Dänischer Schafkäse
2	EL	Essig
2	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
1	Prise	frisch geriebener Pfeffer
1	Zweig	frischer Oregano
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Ei schälen und achteln, Paprika putzen. Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.
Paprika in Streifen schneiden, Cocktailtomaten halbieren. Schafkäse in Stücke schneiden. Oreganoblätter von den Stielen streifen.
Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer gut zu einer Marinade vermengen. Salat und alle anderen Zutaten nett auf 2 Teller aufteilen und mit der Marinade beträufeln.