Spaghetti Auflauf mit Schinken

Jetzt Spaghetti Auflauf mit Schinken kochen und einen wunderbaren Geschmack erleben. Ein Rezept für einen unvergesslichen Moment.

spaghetti-auflauf-mit-schinken.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Spaghetti
50 g Speck (gewürfelt)
250 g Schinken (in dünne Streifen geschnitten)
2 Stk Eier
1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 Stk Zwiebel (fein gewürfelt)
1 EL Olivenöl
150 ml Schlagobers
4 EL Parmesan (frisch gerieben)
4 Schb Käse
1 EL Kräuter (italienisch, fein gehackt)
0.5 TL Butter
1 EL Semmelbrösel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Paniermehl ausstreuen.
  2. Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen, abseihen und gut abtropfen lassen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin hell anrösten - Speck hinzufügen und auslassen. Schinkenstreifen und Kräuter hinzufügen und kurz mitrösten, das Ganze mit Sahne aufgießen – mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Minuten ganz leicht köcheln lassen – vom Herd ziehen und etwas auskühlen lassen. Backofen auf 180°C vorheizen.
  4. Die Eier leicht verschlagen und unter die überkühlte Sahnesauce rühren. Die Spaghetti mit der Sauce gut vermischen und in die Auflaufform geben – mit den Käsescheiben belegen und Parmesan bestreuen.
  5. Die Auflaufform in den Backofen schieben und für 20-30 Minuten goldgelb backen.
  6. Aus dem Backofen nehmen und heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann den Auflauf auch in 4 Förmchen backen - hierbei verringert sich jedoch die Backzeit um ca. 10 Minuten. Frische Salate passen hervorragend dazu!

Nährwert pro Portion

kcal
830
Fett
37,75 g
Eiweiß
42,96 g
Kohlenhydrate
79,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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