Spaghetti in Pilz-Sauce

Eine köstliches Ruck-zuck-Essen sind dieses Spaghetti in Pilz-Sauce. Sie müssen sie Pilze nur ein paar Stunden vorher einweichen.

Spaghetti in Pilz-Sauce

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Zutaten für 2 Portionen

30 g Pilze (getrocknet)
5 Stk Knoblauchzehen
0.125 l Olivenöl
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz und Pfeffer
200 g Spaghetti
Portionen
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Zubereitung

  1. Petersilie waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
  3. In einer Topf das Öl erhitzen und den Knoblauch andünsten, Petersilie zugeben und etwas mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Nudeln abseihen und in die Sauce rühren.

Tipps zum Rezept

Mit Parmesan bestreut servieren.

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