Spaghetti mit kalter Paprikasauce

Erstellt von Kuechengeist

Ein Rezept für ein pikantes Mittagessen an einem heißen Sommertag sind diese Spaghetti mit kalter Paprikasauce.

Spaghetti mit kalter Paprikasauce

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Spaghetti
0.5 Stk grüner Paprika
0.5 Stk gelber Paprika
0.5 Stk roter Paprika
150 g Rosinen
1 Schuss Zitronensaft
1 Schuss Olivenöl
5 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Rosinen, Zitronensaft und Olivenöl unterrühren und kühl stellen.
  2. Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und auf Tellern anrichten. Die kalte Paprikamischung auf die heißen Spaghetti geben und genießen.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann auch noch Feta zu den Paprikas geben. Die Paprikamischung eignet sich auch gut als Beilage beim Grillen.

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