Spaghetti mit Kürbissugo

Spaghetti mit Kürbissugo ist eine außergewöhnliche und sehr köstliche Mahlzeit.

spaghetti-mit-kuerbissugo.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (631 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.375 l Bouillon (Würfelsuppe)
250 g Kürbis
2 EL Olivenöl
2 EL Petersilie, gehackt
400 g Spaghetti
1 TL Thymian
1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika (grün)
3 Stk Tomaten
1 Stk Knoblauchzehen
1 l Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, entkernen und feinblättrig schneiden. Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und in Fett anrösten. Paprika waschen, halbieren, entkernen, in dünne Streifen schneiden, gemeinscham mit den Kürbisscheiben dazugeben, kurz mitrösten und mit Bouillon aufgießen.
  2. Tomaten waschen, blanchieren, schälen, großwürfelig schneiden und beifügen. Mit Knoblauch sowie Thymian würzen und bei geringer Hitze etwa 15 Minuten dünsten. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und Petersilie untermengen.
  3. Spaghetti in mit Öl versetztem Salzwasser bißfest kochen, abseihen und mit Kürbissugo anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

spaghetti-carbonara.jpg

SPAGHETTI CARBONARA

Das italienische Rezept Spaghetti Carbonara ist überall bekannt und beliebt. Hier werden Schlagobers, Eier, Parmesan und Gewürze verwendet.

spaghetti-aglio-e-olio.jpg

SPAGHETTI AGLIO E OLIO

Ein ganz einfaches und schnelles Rezept, das jedoch wunderbar köstlich schmeckt sind Spaghetti aglio e olio.

spagetti-bolognese.jpg

SPAGHETTI BOLOGNESE

Kochen Sie den Klassiker unter den Spaghetti Gerichten mit dem Spagetti Bolognese Rezept.

thunfisch-spaghetti.jpg

THUNFISCH-SPAGHETTI

Thunfisch-Spaghetti sind einfach in der Zubereitung und schmecken Groß und Klein.

lachsspaghetti.jpg

LACHSSPAGHETTI

Die saftigen Lachsspaghetti sind eine gesunde Köstlichkeit. Das Rezept für Feinschmecker und Genießer.

spaghetti-mit-thunfischsauce.jpg

SPAGHETTI MIT THUNFISCHSAUCE

Sobald die Spaghetti al dente gekocht sind, nur noch den Thunfisch mit Obers verfeinern. So einfach ist das Spaghetti mit Thunfischsauce Rezept.

User Kommentare

cp611

Das passt doch sehr gut, habe noch Kürbis der verarbeitet werden soll, Paprika und Cocktailtomaten.

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr

Da werde ich gleich meinen letzten Kürbis verkochen. Und vom Rest mache ich eine lecker Cremesuppe.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Datteln - das Brot der Wüste

am 15.04.2021 17:15 von Lara1

Gurken vorziehen

am 15.04.2021 14:53 von Lara1

Trixi Schuba wird 70

am 15.04.2021 12:16 von Pesu07