Spaghetti mit Muscheln in Tomatensauce

Erstellt von hexy235

Ein feines Pasta - Rezept sind die Spaghetti mit Muscheln in Tomatensauce. Ein Mittagessen mit mediterranen Flair.

Spaghetti mit Muscheln in Tomatensauce Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

150 g Spaghetti
300 g Muscheln (ausgelöst)
250 g Tomaten (passiert)
0.5 EL Oregano (getrocknet)
0.5 EL Basilikum (getrocknet)
2 EL Olivenöl
0.5 TL Pfeffer
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 TL Chilipulver
1 Stk Zwiebel
50 ml Rotwein
3 EL Parmesan (gerieben)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Spaghetti in einem Topf in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
  2. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Dann das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin anschwitzen.
  3. Danach die Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und mit Rotwein aufgießen.
  4. Anschließend die Muscheln und Wasser zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Parmesan einrühren und die Spaghetti unter die Muschel-Tomatensauce mengen.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren.

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