Spaghetti mit Muscheln in Tomatensauce

Name: Spaghetti mit Muscheln in Tomatensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 0.5 EL Basilikum (getrocknet); 0.5 TL Chilipulver; 2 Stk Knoblauchzehen; 300 g Muscheln (ausgelöst); 2 EL Olivenöl; 0.5 EL Oregano (getrocknet); 3 EL Parmesan (gerieben); 0.5 TL Pfeffer; 50 ml Rotwein; 150 g Spaghetti; 250 g Tomaten (passiert); 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein feines Pasta - Rezept sind die Spaghetti mit Muscheln in Tomatensauce. Ein Mittagessen mit mediterranen Flair.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,7 (18 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

150	g	Spaghetti
300	g	Muscheln (ausgelöst)
250	g	Tomaten (passiert)
0.5	EL	Oregano (getrocknet)
0.5	EL	Basilikum (getrocknet)
2	EL	Olivenöl
0.5	TL	Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Chilipulver
1	Stk	Zwiebel
50	ml	Rotwein
3	EL	Parmesan (gerieben)

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Spaghetti in einem Topf in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Dann das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin anschwitzen.
Danach die Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und mit Rotwein aufgießen.
Anschließend die Muscheln und Wasser zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Parmesan einrühren und die Spaghetti unter die Muschel-Tomatensauce mengen.