Spinat - Schafkäse Muffins

Name: Spinat - Schafkäse Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Blattspinat; 3 Stk Eier; 250 g Joghurt; 1 Stk Knoblauch; 300 g Mehl (glatt); 1 Zweig Minze; 150 g Olivenöl; 1 TL Salz; 100 g Schafkäse

Erstellt von kecki

Sehr pikant schmecken diese Spinat - Schafkäse Muffins. Ein besonderes Muffins - Rezept für einen Snack.

Foto kecki

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Blattspinat
100	g	Schafkäse
300	g	Mehl (glatt)
250	g	Joghurt
150	g	Olivenöl
3	Stk	Eier
1	Pk	Backpulver
1	TL	Salz
1	Zweig	Minze
1	Stk	Knoblauch

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blattspinat waschen, klein schneiden, Schafkäse würfelig schneiden, Minze und Knoblauch fein hacken. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
Die Masse gleichmäßig in das mit Papier - Muffin - Förmchen ausgelegte Muffinblech füllen. Im vorgeheizten Backrohr bei Heißluft 180°C ca. 20 - 25 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Kann mit einem Schnittlauch - Joghurt Dip serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal

740

Fett

42,90 g

Eiweiß

25,76 g

Kohlenhydrate

62,27 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

-michi- am 19.07.2016 um 13:58 Uhr

sieht super aus auf dem foto!! wenn das dann noch so gut schmeckt - perfekt :) also die Kombination klingt schon mal sehr gut. könnt ich mir so als Vorspeise super vorstellen

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