Spinatcremesuppe

Name: Spinatcremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 0.5 l klare Gemüsesuppe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Becher Schlagobers; 100 g Spinat; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept von der Spinatcremesuppe stammt aus Omas gutem, altem Kochbuch. Verwenden sie frischen Spinat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (130 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Prise	Salz
100	g	Spinat
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
0.5	l	klare Gemüsesuppe
2	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Spinat waschen, klein schneiden und mit etwas Suppe pürieren. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Danach den Zwiebel mit etwas Butter in einem Topf anschwitzen lassen. Mit der Suppe ablöschen und den Obers einrühren.
Nun den Spinat in die Suppe untermengen, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.