Spinatsalat

Der Spinatsalat ist eine besondere Beilage. Zu dieses Rezept passt auch nur ein gutes Stück Brot und fertig ist ein Snack.

Spinatsalat

Bewertung: Ø 4,1 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Spinat (frisch)
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
0.5 Becher Joghurt
3 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Essig
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Spinat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit der Knoblauchzehe darin glasig dünsten. Den Spinat in die Pfanne geben und kurz erwärmen.
  3. Ein Dressing aus Joghurt, Essig, Salz und Pfeffer rühren. Anschließend die Spinatblätter mit dem Joghurtdressing überziehen.

Tipps zum Rezept

Statt Spinat können sie auch Mangold verwenden.

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