Spinatsuppe mit Shrimps

Zutaten für 4 Portionen
600 | g | Spinat |
---|---|---|
1 | Stk | Zwiebel |
2 | Stk | Knoblauchzehen |
600 | ml | Suppe |
1 | Msp | Muskat |
2 | EL | Butter |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Spinat waschen, heiß überbrühen, abtropfen lassen und pürieren.
- Knoblauch und Zwiebel putzen und fein hacken, danach in etwas Butter andünsten. Den Spinat und die Suppe zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Shrimps untermengen und weitere 5 Minuten leise kochen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
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