Spinatsuppe mit Shrimps

Spinatsuppe mit Shrimps

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

600 g Spinat
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
600 ml Suppe
1 Msp Muskat
2 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Spinat waschen, heiß überbrühen, abtropfen lassen und pürieren.
  2. Knoblauch und Zwiebel putzen und fein hacken, danach in etwas Butter andünsten. Den Spinat und die Suppe zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Shrimps untermengen und weitere 5 Minuten leise kochen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

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