Steak in Rotwein

Dieses Steak in Rotwein Rezept ist ganz einfach in der Zubereitung. Mit Kartoffelsalat und Maiskolben serviert eine herzhafte Mahlzeit.

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Zutaten für 4 Portionen

750 g Rumpsteak
250 ml kräftiger Rotwein
2 TL Knoblauchsalz
1 EL getrockneter Oregano
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Bl Lorbeer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Steaks in ca 2-4 cm. dicke Stücke schneiden. Schneiden Sie das Fett und die Sehnen vom Fleisch wegen.
  2. Wein, Salz, Lorbeer und Pfeffer vermischen. Steaks in eine flache, nichtmetallene Schüssel legen, Weinmischung darüber geben und einige Std. oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Grill 1 Std. vor Grillbeginn vorbereiten und das Feuer entzünden.
  3. Steaks auf heißem, leicht eingefettetem Grillrost oder Grillblech 3-4 Min. von jeder Seite bzw. bis zum gewünschten Garzustand braten. Häufig mit Weinmarinade einstreichen.

Tipps zum Rezept

Mit Kartoffelsalat und Maiskolben servieren.

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